אנשים היום רוצים לטעום מהיצע המסעדה עוד לפני שהם מגיעים אליה והאמת שזה לא כל כך קשה. כל שף ישמח להסביר שרובנו, מה לעשות, אוכלים קודם כל עם העיניים.
לכן אם יש דבר אחד שבאמת כדאי להשקיע בוא בבית קפה או מסעדה זה הצילום. של המנות, של המקום, של האווירה ושל האנשים. אז אספנו לכם כאן טיפים על איך הכי נכון לצלם מסעדות, בית קפה, פאבים וכל מקום אר שאנשים מגיעים עליו רעבים.
פעם היה צריך להזמין צלם מקצועי לצלם מנות, למרות שזה עדיין מומלץ בחום, היום אפשר לעשות את זה גם לבד. ריכזנו לכם את עשרת הדיברות לצילום מנות.
כך תוציאו תמונות ברמה גבוהה ותוכלו לשתף אותם עם העולם.
1.נסו לגייס חבר חובב צילום – אין היום בן אדם שלא מכיר לפחות חובב צילום אחד. לא מאמינים? נסו לכתוב בפייסבוק ״מחפש מישהו שיבוא לעזור לי לצלם מנות במסעדה שלי _____, היא/הוא יכול לאכול את כל המנות כמובן – אנא שתפו״, ואל תשכחו לבקש מאנשים שישלחו לכם תמונות שצילמו כדי שתיווכחו שהם אמת צלמים מעולים.
2.צלמו באור יום – שמש של בוקר מעולה לצילום מנות אוכל. למעשה האור כל כך איכותי שאפילו עם אייפון 4 (או גלקסי 3 ומעלה) תוכלו להוציא אחלה תוצאות.
3.זוויות – בגלל שמנה נכנסת בגודל של צלחת, אפשר לצלם אותה מכל מיני זוויות. ישר מלעלה, ממש מגובה השולחן, מהצד ומקרוב. התנסו וגוונו בזוויות, אי אפשר לגעת איפה תצא התמונה הטובה.
4.צלחות נקיות – כל סו-שף יודע, אבל לא תמיד שמים לב. לפני שמתחילים לצלם לוודא שאין כתמים על הצלחת. תמיד אפשר להוריד כתמים אחר כך עם פוטושופ, אבל למה להיכנס לזה?
5.פיתחו שולחן – בד"כ מנה לא עומדת לבד בזכות עצמה . זה תמיד יותר יפה לראות מנות מסודרת כחלק מארוחה, וגם אם אתם רוצים לצלם מנה ספציפית, הוציאו עוד מנה ושתיה והכניסו אותם לקצה הפריים (תמונה).
6.הוסיפו קצת שמן או שפריצים ממתז מים – דברים נראים יותר טוב ככה, גם אם זה יהיה לצלם שלכם פחות טעים אחר כך 🙂
7.קחו אותם למטבח – רובנו לא נכנסים למטבח, אבל שם קורה כל הקסם. צלמו במבטח את השף ואת התהליך של הכנת האוכל. שם פועל עולם שלם שאפשר להשתמש בו. כמובן ודאו שהשף יודע שאתם מתכוונים לצלם באותו יום, שהמטבח (והוא) היו מסודרים ויפים.
8.אווירה – ללכת לאכול במסעדה זה לא רק אוכל, אנשים מחפשים את האווירה, את ה Vibe שהמקום יוצר. תמונות של החצר והחזית ואו פנורמות של אנשים יושבים ונהנים אצלכם יגרמו לאנשים לרצות גם. טיפ: פנורמה היא תמונה ארוכה, ושימוש בפורמט כזה שובר קצת את המראה המוכר ובכך מושך את הצופה להתעמק ב״פלא״. אפשר לצלם יופי של פנורמות בסמטרפונים היום והתוצאות לא רעות בכלל.
9.אינסטגרם, פינטרסנט, ופילקר – אין טעם לצלם אם אתם לא הולכים לחלוק את הפלא הזה שלכם עם העולם. יש כמה רשתות חברתיות ויזואליות שצריך להכיר ויש בהם מספיק מבקרים שכדאי להשקיע בהם. ניגע כאן בקצה הקרחון ונואמר רק שטוב תעשו אם תוודאו שיהיה לכם פרופיל בכולם, על ה"מה ואיך" נדבר בהדרכות הבאות. בינתיים פשוט תפתחו פרופיל ותעלו תמונות. זה פליקר יפה שמצאתי לפני כמה ימים, תמונות טובות פשוט נראות יופי, http://www.flickr.com/photos/citytree/
10.הדבר היחיד שהוא יותר טוב מצילומים שלכם הוא… צילומים שלקוחות שלכם מצלמים ומשתפים. עודדו אנשים לצלם, תציעו ״קפה חינם״ או כל עידוד אחר. חושב שגם יתייגו את התמונות שיהיה אפשר לקשר אותם אליכם. מקבול להשתמש בhashtags, שהם מילה שמתחילה עם #. לדוגמא #CafeBetoTLV, כך הרשתות יודעת לשייך יחד את התגיות אלה עליכם.
זהו, מוזמנים להתחיל עם זה ותראו איך אנשים מגיעים אחרי שהם כבר ״טעמו״ את עוגת הגבינה האגדית שלכם, מרגישים "בבית" כי הם כבר חוו את המקום שלכם כשראו תמונות במחשב שלהם בעבודה…
תמונות הם מדיום חזק מאוד, והאינטרנט נותן כל כך הרבה אפשריות לעשות בהם שימוש.
בהצלחה,
תומר מרשל
על המפה
שיווק יישומי לתירניים
[[פוקוס היא סדרה של הדרכות על צילום נושאים הקשורים לתיירות]]